茶叶“发酵”是什么?茶叶怎么“发酵”？常常听到许多朋友问这样的问题。
事实上，“发酵”是红茶、青茶、白茶、黑茶制作过程中至关重要的工艺，更是红茶加工的核心。“发酵”的好坏，将直接影响茶叶品质。今天徐老师就从7个方面详细地为大家解析茶叶“发酵”技术。只需10分钟，您就能辨识茶圈中许多错误问题，为擦亮云南滇红金字招牌保驾护航。一起来听讲吧。
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